しゃぶしゃぶ肉の単価ごとの違いについて
お問い合わせの多い、しゃぶしゃぶ肉の100g単価ごとの違いにつきましては、大まかには下記のように表せます。
いずれの単価につきましても、松阪肉ならではの香り（調理時）と、脂分の質の良さが特徴です。
※脂分はサラっとしていて、人肌に触れたり、室温で溶けだします。
いずれの単価につきましても、松阪肉ならではの香り（調理時）と、脂分の質の良さが特徴です。
※脂分はサラっとしていて、人肌に触れたり、室温で溶けだします。
| 100g単価 | 部位 | 食感、味わい | 霜降度 |
|---|---|---|---|
| 3,456円/100g | ロース | 霜降の入り方が一番きめ細かく、とろける様な食感と松阪牛の甘みを味わえる最高級のしゃぶしゃぶき肉です。贈答用におすすめの逸品です。 | ★★★★★ |
| 3,240円/100g | ロース・肩ロース | 肩ロースの中心部で、統一感のある美しい霜降りが特徴です。お客様を招いて食事会やご贈答用におすすめです。 | ★★★★☆ |
| 2,970円/100g | ロース・肩ロース | とろけるような食感としっかりとした赤身の食感がバランスよく味わえる部位で、当店のレストランでも提供しております。 | ★★★★☆ |
| 2,408円/100g | 肩ロース・モモ | 赤身の本来の旨味と霜降りのとろけるようなジューシーさを楽しめます。贈り物からご家庭用まで幅広くご使用いただけます。 | ★★★☆☆ |
| 2,268円/100g | 肩・モモ | 赤身のお肉でも霜降りが全体的に入っており、やわらかくしっかりとした食感を楽しめます。贈答用にもおすすめの逸品です。 | ★★★☆☆ |
| 2,106円/100g | 肩・モモ | 赤身を中心に程よく霜降りが入っており、ジューシーでさっぱりとした味わいを楽しめます。ご自宅用におすすめです。 | ★★☆☆☆ |
| 1,944円/100g | 肩・モモ・バラ | 赤身のモモ又はウデと脂身のバラを組み合わせており、赤身の旨味とあっさりとした脂身を味わえます。ご自宅用におすすめです。 | ★☆☆☆☆ |
冷凍：賞味期限 加工日より31日間 (生ものですのでお早めにお召し上がり下さい)