松阪牛すき焼き肉 (肩ロース・モモ) @2408 1000gのレビュー
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霜降りと赤身が凡そ半々の割合で入っており、 最初は霜降りで脂の美味しさを楽しみつつ、後半は赤身でお肉に旨味を感じられる良い部位だと思います。
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