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①サラダ油をひいてフライパンを熱した後、中火にし、凍ったままのハンバーグを乗せて焼いていきます。
②焦げないようにひっくり返しながら両面に焼き目をつけます。こんがりと焼き目がついたら、弱火にし、蓋をして片面約5～6分蒸し焼きにします。
③更にひっくり返して約7～8分蒸し焼きにします。
④竹串で刺し、肉汁が透明になったらお皿に移します。
お好みのソースをかけてお召し上がり下さい。
【松阪牛コロッケの美味しい揚げ方】
175℃の油で凍ったままの状態で4分～5分揚げて頂き、コロッケが浮き上がってから、さらに20秒～30秒揚げて頂くと表面がサクッとした仕上がりになります。
【松阪牛牛鍋コロッケの美味しい揚げ方】
解凍しないでそのまま１７０～１８０℃の油脂で７～8分間揚げてください。
【松阪牛牛すきまんの美味しいお召し上がり方】
美味しさを保つため、解凍しないで調理してください。
＜電子レンジ＞ ラップでふわっと包み、加熱してください。
500Ｗの場合 1個…約2分 / 3個…約6分
(機種、出力により異なりますので、ご注意ください。）
※加熱後、ラップのまま約1分ほど蒸らして頂くと美味しくお召し上がり頂けます。
やけどにご注意ください。
＜蒸し＞
家庭用の蒸し器で約20分間蒸してください。
栄養成分表示 100g当たり
エネルギー：280kcal
たんぱく質：10.8g
脂質：21.9g
炭水化物：10.0g
食塩相当量0.98g
※推定値
《松阪牛コロッケ》
栄養成分表示 100gあたり
エネルギー：157kcal
たんぱく質：6.6g
脂質：2.6g
炭水化物：26.9g
食塩相当量：0.8g
※推定値
《松阪牛牛鍋コロッケ》
栄養成分表示 100gあたり
エネルギー：165kcal
たんぱく質：5.0g
脂質：3.3g
炭水化物：27.8g
食塩相当量：0.6g
※推定値
《松阪牛牛脂アイス》
栄養成分表示120mlあたり
エネルギー：272kcal
たんぱく質：4.8g
脂質：19.0g
炭水化物：11.7g
食塩相当量：0.1g
※推定値
《松阪牛牛すきまん》
栄養成分表示100glあたり
エネルギー：245kcal
たんぱく質：5.8g
脂質：9.2g
炭水化物：32.9g
食塩相当量：1.49g
※推定値
原材料名：牛肉（松阪牛）、玉葱、炒め玉葱、パン粉、 牛乳、卵、醤油、塩、胡椒/酒精、調味料 （アミノ酸等）、イーストフード、V.C、 （一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆を含む）
《松阪牛コロッケ》
原材料名：馬鈴薯（北海道産）、衣【パン粉（小麦粉、糖類、油脂）、バッター粉（澱粉、大豆粉、米粉、食塩）】、牛肉（松阪牛100％）、玉葱、マッシュポテト、植物性たん白、砂糖、醤油、食塩、胡椒/増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類、アルギン酸エステル）、調味料（アミノ酸）、着色料（カラメル）、ｐＨ調整剤、乳化剤、イーストフード、V.C、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・豚肉を含む）
《松阪牛牛鍋コロッケ》
原材料名：白米（国産）、牛肉（松阪牛）、野菜(たまねぎ、にんじん、ねぎ）、しょうゆ加工品、でん粉、パン粉、砂糖、清酒、風味調味料（かつお）、ゼラチン、チキンブイヨン、ビーフコンソメ、香辛料、ごま油、衣（パン粉、小麦粉、コーンフラワー、植物油脂、コーングリッツ、でん粉、食塩、脱脂粉乳）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、膨張剤、着色料（ターメリック、カロチノイド）、香料、甘味料（カンゾウ）、（一部に小麦・乳成分・大豆・牛肉・豚肉・鶏肉・ゼラチン・ごま・さばを含む）
《松阪牛牛脂アイス》
原材料名：牛乳（国産）、生クリーム、砂糖、脱脂粉乳、水飴、牛脂（松阪牛100％）、加糖卵黄、食塩不使用バター/乳化剤、安定剤（増粘多糖類）、（一部に卵・乳成分・牛肉を含む）
《松阪牛牛すきまん》
原材料名：生地（小麦、砂糖、その他）、具材【牛肉（松阪牛100％）、玉葱、筍、牛脂（松阪牛100％）、ねぎ、醤油、その他】/膨張剤、調味料（アミノ酸等）、ｐH調整剤、酸味料、酒精、酸化防止剤（V.E、V.C）、保存料（安息香酸Na）、（一部に小麦・牛肉・ごま・大豆・豚肉を含む）